|
Pao De Queijo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 ml melk
50 ml zonnebloemolie
snufje zout
250 g tapiocameel
2 eieren
150 g Parmezaanse kaas, geraspt
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Verhit melk, olie en zout in een pan. Voeg zodra de melk kookt geleidelijk het tapiocameel toe. Blijf goed roeren met een houten lepel. Er ontstaat nu een nogal kleverige, elastische massa. Neem het panneje van het vuur. Voeg geleidelijk en al roerend de eieren toe en vervolgens de kaas. Vet je handen in met wat olie en draai twaalf gelijke balletjes. Bak de broodjes in ca. 25 min. in de oven goudbruin en gaar.
|
|
|